π₯£ 2. Het mengsel maken
Voeg de bloem, het ei, zout, peper, uienpoeder en knoflookpoeder toe aan de aardappelpuree.
Meng alles goed tot een samenhangend deeg ontstaat.
Als je kaas wilt gebruiken, voeg die dan nu toe β dat zorgt voor extra romigheid.
βοΈ 3. De puffs vormen
Rol het aardappelmengsel in kleine balletjes of schijfjes, allemaal ongeveer even groot zodat ze gelijkmatig garen.
Voor een extra knapperige korst kun je ze licht door wat bloem rollen.
π³ 4. Frituren
Verhit olie in een diepe pan op middelhoog vuur.
De olie is heet genoeg als een klein stukje van het mengsel meteen begint te sissen.
Frituur de aardappelbolletjes in porties, 3β4 minuten per kant, tot ze goudbruin en krokant zijn.
Laat uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
πΏ 5. Serveren
Garneer met fijngehakte kruiden zoals peterselie of bieslook.
Serveer warm met dipsaus, ketchup of een pittige mayonaise.
π‘ Tips voor perfecte Potato Puffs:
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE γ) te klikken !
