Stap 1: Marineren van de Kip voor Butter Chicken
De eerste stap is het marineren van de kip. Dit is een essentieel onderdeel dat de smaken echt naar voren brengt. Ik vind het altijd leuk om dit deel te doen, omdat het de keuken vult met een heerlijke geur. Meng in een grote kom de kipblokjes met een snufje zout, kurkuma en komijnpoeder. Zorg ervoor dat elke blokje goed bedekt is met de specerijen. Laat de kip minimaal 30 minuten marineren. Dit geeft de smaken de tijd om in de kip te trekken. Terwijl je wacht, kun je alvast de knoflook en andere ingrediënten voorbereiden. Het is een perfecte tijd om je keuken een beetje op te ruimen!
Stap 2: Bereiden van de Knoflooksaus
Nu we de kip hebben gemarineerd, is het tijd om de knoflooksaus voor te bereiden. Dit is waar de magie begint! Verhit de helft van de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Zodra de boter begint te schuimen, voeg je de fijngehakte knoflook toe. Bak de knoflook tot deze goudbruin is, maar pas op dat je het niet laat aanbranden. De geur die vrijkomt is gewoonweg verrukkelijk! Voeg daarna de garam masala toe en roer goed door. Dit is het moment waarop je de specerijen echt kunt proeven. Het is alsof je een klein stukje van India in je keuken hebt!
Stap 3: Koken van de Butter Chicken
Nu komt het leukste deel: het koken van de Butter Chicken! Voeg de gepureerde tomaten toe aan de pan en laat dit 10 minuten sudderen. De tomaten zorgen voor een frisse, zoete basis voor onze saus. Na het sudderen, voeg je de room toe en roer alles goed door. Dit maakt de saus zijdezacht en vol van smaak. Laat het geheel nog eens 5 minuten zachtjes koken. Dan is het tijd om de gebakken kip weer toe te voegen. Laat dit nog 10 minuten op laag vuur koken, zodat de kip de smaken goed kan opnemen. Proef de saus en voeg indien nodig extra zout toe. Het is altijd leuk om te proeven en te experimenteren met de smaken!
Stap 4: Frituren van de Knapperige Frietjes
Terwijl de Butter Chicken op het vuur staat, kun je de frietjes bereiden. Volg de instructies op de verpakking om ze goudbruin en knapperig te krijgen. Ik vind het altijd leuk om te zien hoe de frietjes in de hete olie gaan en langzaam veranderen in een heerlijke snack. Zodra ze klaar zijn, laat je ze even uitlekken op een keukenpapier. Dit zorgt ervoor dat ze extra knapperig blijven. De combinatie van de romige Butter Chicken met de knapperige frietjes is gewoonweg onweerstaanbaar!
Met deze stappen ben je goed op weg naar een heerlijk diner. Het is een proces dat geduld en liefde vereist, maar het resultaat is het absoluut waard. Ik kan niet wachten om je te laten zien hoe je dit gerecht kunt serveren. Laten we verder gaan met de serveersuggesties!
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
