π₯ Stap 2 β Luchtig eimengsel
Klop in een kom de eieren, eidooiers, suiker en zout op tot het mengsel licht en schuimig wordt.
Dit zorgt voor de luchtige structuur van de fondant.
π° Stap 3 β Alles samenvoegen en bakken
Voeg het chocolade-botermengsel toe aan de eimassa en meng voorzichtig.
Zeef de bloem erbij en roer tot een homogeen beslag.
Verdeel over ingevette en met bloem bestrooide vormpjes.
Bak in een voorverwarmde oven op 200Β°C gedurende 10 tot 12 minuten.
π De randen moeten gaar zijn, maar de kern moet nog vloeibaar blijven.
π Tips van de chef:
-
Voor een extra lopende kern: bak 1 minuut minder.
-
Leg een klein blokje chocolade in het midden van elk vormpje voor een nog rijkere vulling.
-
Serveer warm met vanille-ijs of frambozencoulis π voor een hemelse combinatie.
β¨ Resultaat:
Een warme, fluweelzachte fondant met een smeltende kern β een echte chocolade-explosie op je bord! π
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE γ) te klikken !
