Deel 3: Monteren en decoreren
- Vlakke lagen maken (optioneel): Zodra de cakes volledig zijn afgekoeld, kunt u de bovenkanten, indien aanwezig, met een gekarteld mes vlak maken.
- Eerste laag: Leg een laag cake met de platte kant naar beneden op je serveerschaal of taartplateau.
- Vulling: Verdeel ongeveer 1/3 van de Lotus Topping gelijkmatig over de eerste laag cake.
- Tweede laag: Leg de tweede cakelaag er voorzichtig bovenop.
- Kruimellaag: Gebruik een kleine hoeveelheid van het overgebleven glazuur en smeer een dunne laag over de hele taart (boven- en zijkanten) om losse kruimels op te vangen. Zet 15-20 minuten in de koelkast om de kruimellaag te laten uitharden.
- Laatste glazuur: Gebruik de resterende Lotus Topping om de hele taart royaal te bestrijken. Gebruik een spatel voor een gladde of rustieke afwerking.
- Versieren:
- Lotus Drizzle: Verwarm de extra Biscoff spread lichtjes (ongeveer 20-30 seconden in de magnetron) tot het vloeibaar is. Besprenkel de bovenkant van de cake ermee en laat het langs de zijkanten naar beneden druipen.
- Crumble & Beans: Strooi de verkruimelde Lotus-koekjes rond de bodem of langs de bovenrand van de taart. Leg er chocolade-omhulde koffiebonen bovenop voor de finishing touch.
- Serveren & Bewaren: Deze cake is het lekkerst op kamertemperatuur, zodat het glazuur iets zachter wordt. Bewaar restjes maximaal 4 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
