Ingrediënten:
200 g witte chocolade (in kleine stukjes of gehakt)
100 ml kokosroom (gebruik de dikke, volle kokosroom, niet de lichte versie)
1 theelepel vanille-extract (optioneel, voor extra smaak)
Bereidingswijze:
Smelt de witte chocolade:
Zet de witte chocolade in een hittebestendige kom. Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron. Als je de magnetron gebruikt, zet de chocolade dan in intervallen van 20-30 seconden aan en roer tussendoor om te voorkomen dat de chocolade verbrandt.
Verwarm de kokosroom:
Verwarm de kokosroom in een klein pannetje op middelhoog vuur, totdat deze net begint te koken (niet laten koken). Je wilt dat de kokosroom heet is, maar niet bubbelen.
Maak de ganache:
Giet de hete kokosroom voorzichtig over de gesmolten witte chocolade en roer goed door totdat de chocolade volledig is opgelost en de ganache mooi glad en romig is.
Voeg indien gewenst een theelepel vanille-extract toe voor extra smaak en roer nogmaals goed door.
Laat de ganache opstijven:
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
