Deze zachte, goudgele cake heeft een luchtige, bijna souffléachtige textuur.
Hij wordt gemaakt zonder boter, maar met yoghurt en opgeklopt eiwit – dat maakt hem heerlijk licht en toch smeuïg. Perfect bij de thee, of als basis voor een feestelijke taart!
🧁 Ingrediënten
-
4 eieren (gescheiden) 🥚
-
120 g suiker
-
1 potje volle yoghurt (125 g)
-
80 ml zonnebloemolie
-
120 g bloem
-
1 zakje bakpoeder (10 g)
-
1 theelepel vanille-extract
-
Snufje zout
-
Poedersuiker om te bestrooien
👩🍳 Bereiding
1️⃣ Voorverwarmen
Verwarm de oven voor op 170°C (hetelucht: 160°C).
Bekleed een ronde bakvorm met bakpapier.
2️⃣ Eierdooiersmix
Klop in een kom de eierdooiers met de suiker tot een bleek, romig mengsel.
Voeg de yoghurt, olie en vanille toe en meng goed.
Wordt vervolgd op de volgende pagina 👇
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
