Instructies:
- Verwarm de oven voor en bereid de uien voor: Verwarm de oven voor op 190 °C . Leg de 4 gepelde en gesneden uien voorzichtig in een met bakpapier beklede ovenschaal, zorg dat de ringen intact blijven en bij elkaar blijven. Besprenkel de uien met 3 eetlepels olijfolie en breng op smaak met zout en peper .
- Maak de roomsaus: Terwijl de uien roosteren, doe je 240 ml slagroom en 60 ml witte wijn in een steelpannetje op het vuur. Verwarm het mengsel tot de room aan de randen begint te pruttelen. Haal de pan van het vuur en zet hem apart.
- Uien roosteren: Zet de ovenschaal met de uien in de voorverwarmde oven en rooster ze ongeveer 20 minuten , of tot ze zacht zijn en beginnen te kleuren.
- Combineren & Afbakken: Haal de uien uit de oven. Giet het roommengsel langzaam en voorzichtig over de uien en bestrooi met ¼ kopje geraspte Parmezaanse kaas . Dek de ovenschaal goed af met aluminiumfolie en zet hem terug in de oven. Bak nog 20 minuten . Verwijder de folie en rooster nog 5 minuten zodat de uien verder kunnen bruinen en karamelliseren.
- Serveren: Haal het gerecht uit de oven en serveer het direct.
Geniet van dit rijke en smaakvolle bijgerecht!
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
