Hoe maak je Griekse Kip uit de Slow Cooker
Dit is zo’n recept waar je bijna niks fout kunt doen – maar ik heb wel wat trucjes ontdekt om het nóg lekkerder te maken. Volg deze stappen en je hebt straks een gerecht waar iedereen van zal smullen!
Stap 1: Bereid de slow cooker voor
Eerst even de slow cooker aanzetten op de ‘high’ stand om hem voor te verwarmen. Dit duurt ongeveer 10 minuten. Ondertussen kun je al je ingrediënten klaarmaken – de ui snijden, knoflook persen, kip in blokjes snijden. Ik doe dit altijd op een groot snijbord zodat alles klaar staat. Oh, en vergeet niet je blik tomatenblokjes open te maken!
Stap 2: Bak de ui en knoflook
Nu gaat de olijfolie in de warme slow cooker. Voeg de ui toe en bak ongeveer 3 minuten tot hij wat glazig wordt. Dan de geperste knoflook erbij – maar pas op dat deze niet verbrandt! Nog 1 minuutje mee bakken tot je die heerlijke geur ruikt. Als je slow cooker niet kan bakken, doe dit dan even in een pan en giet het daarna over.
Stap 3: Voeg de kip en kruiden toe
De kipblokjes gaan er nu in, samen met de oregano, tijm, zout en peper. Ik meng dit altijd goed met een houten lepel zodat alle stukjes kip gelijkmatig gekruid zijn. Laat dit 2 minuutjes bakken tot de buitenkant van de kip net niet meer roze is – niet te lang, want hij gaat nog uren sudderen!
Stap 4: Voeg tomatenblokjes toe
Nu de tomatenblokjes erbij, vocht en al. Roer alles goed door elkaar. Het ziet er nu misschien wat waterig uit, maar geen zorgen – dat vocht verdampt tijdens het langzame kookproces en wordt een heerlijke saus. Proef even en voeg eventueel wat extra zout of peper toe.
Stap 5: Laat sudderen in de slow cooker
Zet de slow cooker op ‘low’ en laat 6 tot 8 uur sudderen. Ik vind 7 uur meestal perfect – de kip wordt dan super mals maar valt niet uit elkaar. Als je haast hebt, kan het ook op ‘high’ in 3-4 uur, maar de smaken ontwikkelen zich minder goed. Af en toe even roeren als je thuis bent!
Stap 6: Voeg feta toe voor het serveren
Dit is mijn favoriete stap! Net voor het serveren de verkruimelde feta erover strooien. Niet te vroeg doen, want dan smelt hij helemaal. Ik laat de feta altijd 5 minuten op de warme kip liggen zodat hij een beetje zacht wordt. En klaar is je heerlijke Griekse kip!
Tip van mij: Als je de slow cooker uitdoet maar nog niet gaat eten, haal dan het deksel eraf zodat de kip niet verder gaart. Anders wordt hij misschien te zacht.
Tips voor de Perfecte Griekse Kip uit de Slow Cooker
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
