Ik herinner me nog goed hoe ik deze chicken pasta voor het eerst maakte – het was een drukke avond, ik had weinig tijd, maar wilde toch iets lekkers op tafel zetten. Toen ik deze snelle en smaakvolle pasta met kip ontdekte, was het liefde op het eerste hapje. Het is zo simpel: een paar basis ingrediënten, een pan en binnen 30 minuten staat er een heerlijke maaltijd op tafel. Het is nu mijn go-to gerecht geworden voor drukke dagen of als ik gewoon even geen zin heb om uren in de keuken te staan. En het mooie is, iedereen in huis is er dol op!
Waarom je van deze chicken pasta zult houden
Dit gerecht heeft alles wat je nodig hebt voor een perfecte weeknight meal:
- Snel klaar – Van start tot finish in slechts 30 minuten
- Vol van smaak – Die combinatie van knoflook, oregano en tomaten is gewoon onweerstaanbaar
- Super eenvoudig – Basis ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt
- Ontzettend veelzijdig – Makkelijk aan te passen met wat je maar in de koelkast vindt
Serieus, wat wil je nog meer? Het is mijn redding geworden op die dagen dat ik echt geen inspiratie meer heb!
Ingrediënten voor chicken pasta
Het mooie aan dit recept? Je hebt echt niet veel nodig voor een smaakbommetje! Hier is alles wat je nodig hebt voor 4 flinke porties:
- 300 gram pasta – Ik gebruik meestal penne of spaghetti, maar echt alles werkt!
- 200 gram kipfilet, in blokjes van ongeveer 2 cm – Snijd ze niet te klein, dan blijven ze lekker mals
- 1 ui, fijngehakt – Gewone gele ui is prima, maar rode ui geeft ook een leuk effect
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt – En ja, ik gebruik vaak stiekem een extra teentje…
- 400 gram tomatenblokjes – Uit blik is perfect, scheelt weer snijwerk
- 2 eetlepels olijfolie – Voor het bakken, extra vierge heeft mijn voorkeur
- 1 theelepel gedroogde oregano – Dit kruid maakt echt het verschil!
- Zout en peper naar smaak – Ik zeg altijd: begin voorzichtig, je kunt altijd nog toevoegen
- 50 gram geraspte kaas – Parmezaan of een goede oude kaas, wat je maar hebt liggen
Zie je? Niets ingewikkelds! Dit heb je vast wel in huis, of anders is het snel gehaald.
Benodigdheden
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
