Benodigdheden
Je hebt echt niet veel keukengerei nodig voor deze chicken pasta – dat maakt het juist zo fijn! Dit zijn mijn must-haves voor dit recept:
- Een grote kookpan voor de pasta – Ik gebruik altijd mijn oude vertrouwde pan van 5 liter
- Een goede koekenpan – Bij voorkeur anti-aanbak, zo’n 28 cm doorsnee is perfect
- Een houten lepel – Voor het roeren van de saus (plastic werkt ook, maar hout is mijn favo)
- Een scherp mes – Om de kip en groenten te snijden – veiligheid eerst!
- Een vergiet – Voor het afgieten van de pasta (of een deksel als je een beetje creatief wilt zijn)
Dat is het eigenlijk al! Geen dure apparaten of speciale gadgets nodig, gewoon een paar basisdingen die iedereen in de keuken heeft staan. Mijn tip: zet alles alvast klaar voordat je begint, dan hoef je niet te zoeken terwijl de kip aanbrandt!
Hoe maak je chicken pasta
Oké, tijd voor het leuke werk! Dit recept is zo simpel dat je het bijna met je ogen dicht kunt maken. Maar let op die kleine details – die maken écht het verschil tussen ‘lekker’ en ‘wow!’. Hier is precies hoe ik het altijd doe:
Stap 1: Kook de pasta
Eerst de pasta – ik begin hier altijd mee, dan is die precies op tijd klaar. Vul je grote pan met ruim water (echt, meer dan je denkt!) en breng aan de kook. Gooi er een flinke snuf zout in – het water moet zo zout zijn als de Middellandse Zee, zeggen de Italianen! Voeg dan je pasta toe – penne is mijn favoriet, maar gebruik vooral wat je lekker vindt. Roer even goed door zodat het niet plakt. Kook volgens de tijd op de verpakking (meestal 8-10 minuten), maar proef altijd 2 minuten eerder of het al beetgaar is. Giet af, maar bewaar een kopje kookvocht – dat goudgele goedje komt later nog van pas!
Stap 2: Bereid de kip en saus
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
