Stappenplan voor gemalen kip bereiden
Dit is precies hoe ik mijn perfecte gemalen kip maak – een methode die ik na jaren van experimenteren heb verfijnd. Volg deze stappen en je krijgt elke keer een heerlijk resultaat!
- Verwarm eerst je pan: Doe de olijfolie in een ruime koekenpan en verhit deze op middelhoog vuur (ongeveer 2 minuten). Ik controleer altijd of de olie heet genoeg is door een stukje ui erin te doen – als het sist, is het goed!
- Fruit de aromaten: Voeg de fijngesneden ui toe en bak ongeveer 3 minuten tot ze glazig worden. Voeg dan de geperste knoflook toe (pas op dat het niet verbrandt!) en bak nog 30 seconden tot het heerlijk ruikt.
- Bak de kip: Voeg de gemalen kip toe en breek het met een houten lepel in kleinere stukjes. Laat het 1-2 minuten ongemoeid zodat het een mooi bruin korstje krijgt – dit geeft zoveel smaak! Roer daarna goed door.
- Kruid naar smaak: Als de kip bijna gaar is (na ongeveer 6-7 minuten), voeg je het zout, peper en paprikapoeder toe. Ik roer altijd even en proef dan of er nog iets ontbreekt.
- Serveer meteen: Haal de pan van het vuur zodra de kip volledig gaar is (geen roze stukjes meer). Je zult merken dat de kip nog wat nagaart door de restwarmte, dus wacht niet te lang!
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
