Hoe maak je kip tortilla soep?
Oké, schort om en gaan met die banaan! Hier komt mijn stap-voor-stap handleiding voor de perfecte kip tortilla soep:
- Fruit de ui en knoflook: Verhit die olijfolie in een ruime pan op middelhoog vuur. Gooi er de gehakte ui en knoflook bij en laat ze 2-3 minuten zachtjes fruiten tot ze geuren – niet bruin laten worden!
- Bak de kip en paprika: Voeg die blokjes kip en paprika toe. Roer goed om en laat 5 minuten bakken tot de kip van buiten net gaar is. Ik draai de kipstukjes halverwege altijd even om.
- Kruiden erbij!: Nu komt het magische moment – strooi die komijn en paprikapoeder eroverheen. Roer goed door zodat alle stukjes kip een mooi laagje kruiden krijgen. Mmm, ruik dat maar eens!
- Tomaten en bouillon: Giet de tomatenblokjes erbij (met al hun sap!) en schenk de kippenbouillon erover. Breng aan de kook, draai het vuur dan laag en laat 15 minuten zachtjes pruttelen.
- Prikken maar: Proef even of de kip gaar is en breng op smaak met zout en peper. Let op: niet te lang koken, anders wordt de kip droog.
- De finish: Verdeel de soep over kommen, verkruimel er flink wat tortillachips overheen en garneer met verse koriander. En klaar is je kip tortilla soep – sneller dan pizza bestellen!
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
