Ingrediënten voor Marmer Swirl Cheesecake
Oké, hier komt het geheim achter die hemelse smaak! Het is echt belangrijk om precies de goede ingrediënten te gebruiken – dat maakt het verschil tussen een ‘oké’ cheesecake en een WAW-cheesecake. Ik heb dit zo vaak gemaakt dat ik de lijst uit m’n hoofd ken!
- 200 gram digestive koekjes – die klassieke Engelse koekjes werken het beste, maar als je ze niet hebt, mag het ook volkoren biscuits zijn. Vertrouw me, ik heb alles al geprobeerd!
- 100 gram gesmolten boter – ja, echte boter, geen margarine. Zo krijgt de bodem die perfecte crunch.
- 500 gram roomkaas – kies altijd voor de volvette variant. Light roomkaas? Nee dank je, dan wordt hij niet zo romig!
- 150 gram suiker – niet meer, niet minder. Precies genoeg zoetheid om de zuurheid van de kaas in balans te houden.
- 3 eieren – op kamertemperatuur graag! Anders mengt het niet goed door het beslag.
- 1 theelepel vanille-extract – het klinkt misschien weinig, maar het geeft net dat subtiele aroma.
- 100 gram pure chocolade (minstens 70% cacao) – gesmolten natuurlijk. En o ja, ik gebruik altijd dezelfde merken omdat ik weet dat die perfect smelten!
Zie je, geen rare ingrediënten! Alles gewoon bij de supermarkt te vinden. Oh, en een kleine tip: haal die eieren en roomkaas minstens een uur van tevoren uit de koelkast. Dat scheelt zoveel rommelig gerommel in de keuken!
Hoe maak je Marmer Swirl Cheesecake
Oké, hier komt het leukste gedeelte! Ik ga je precies vertellen hoe je die perfecte marmeren cheesecake maakt. Geen paniek, het is echt makkelijker dan het lijkt. Ik heb al zoveel cheesecakes gemaakt dat ik dit met mijn ogen dicht kan doen – maar voor jou doe ik ze wijd open!
Stap 1: Bereid de bodem voor
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
