2️⃣ Champignons en ui bakken
Smelt de boter in dezelfde pan. Voeg de ui toe en bak glazig.
Doe de knoflook en champignons erbij en bak tot het vocht verdampt en ze mooi bruin zijn.
3️⃣ Romige saus maken
Giet de slagroom, kippenbouillon en mosterd in de pan. Roer goed door en laat zachtjes 2–3 minuten koken tot de saus iets indikt.
4️⃣ Kip toevoegen
Leg de gebakken kip terug in de saus. Dek af en laat op laag vuur nog 10 minuten sudderen, zodat de smaken zich vermengen.
5️⃣ Pasta koken
Kook ondertussen de tagliatelle al dente volgens de verpakking.
Giet af, maar bewaar een klein kopje kookwater (ongeveer 60 ml).
6️⃣ Alles samenvoegen
Roer de pasta door de romige saus of serveer apart. Voeg eventueel wat pastawater toe om de saus extra romig te maken.
7️⃣ Serveren
Bestrooi met gehakte peterselie en eventueel wat Parmezaanse kaas. Serveer direct.
🕒 Tijd
-
Voorbereiding: 10 minuten
-
Kooktijd: 30 minuten
-
Totale tijd: 40 minuten
💡 Tips
-
Voeg een scheutje witte wijn toe voor extra diepte in de saus 🍷
-
Liever vegetarisch? Vervang kip door kastanjechampignons of tofu.
-
Voor extra romigheid kun je ook een lepel mascarpone toevoegen aan de saus.
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
