🧀🥕 Kaasplatbrood met Wortel – Zacht, hartig en boordevol smaak!

Bereiding

🥣 1. Het deeg maken

1. Meng in een kom de bloem, het zout, bakpoeder en knoflookpoeder.

2. Voeg de geraspte wortel, het warme water, de olijfolie en de yoghurt toe.

3. Meng alles tot een zacht deeg.

4. Kneed het deeg op een licht bebloemd oppervlak gedurende 5–7 minuten tot het glad en elastisch is.

   • Is het te plakkerig? Voeg wat bloem toe.

   • Is het te droog? Voeg een klein scheutje water toe.

5. Dek het deeg af met een schone doek en laat het 20–30 minuten rusten.

🧀 2. De kaasvulling bereiden

Meng in een kleine kom de mozzarella, Parmezaan en eventueel roomkaas.
Breng op smaak met zout en peper en zet even opzij.

🫓 3. De flatbreads vormen

1. Verdeel het deeg in 4–6 gelijke porties (afhankelijk van de gewenste grootte).

2. Rol elk stukje deeg uit tot een cirkel of ovaal van ongeveer 0,5 cm dik.

🧈 4. De vulling toevoegen

1. Leg een eetlepel van de kaasmix in het midden van elk deeglapje.

2. Vouw de randen naar binnen om de kaas te bedekken en druk goed aan om te sluiten.

3. Druk of rol het bolletje voorzichtig weer plat tot een rond platbrood — zorg dat de vulling er niet uitkomt.

🔥 5. Bakken

Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !