Bereidingswijze
- Pasta koken: Breng een grote pan met gezouten water aan de kook en kook de pasta 1-2 minuten korter dan op de verpakking staat.
Giet af en zet opzij. - Vleessaus maken: Verhit olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook.
Voeg het gehakt toe en bak rul en bruin.
Voeg daarna tomatenpuree, tomatenblokjes, oregano, basilicum, zout en peper toe.
Laat de saus 15 minuten zachtjes pruttelen. - Béchamelsaus bereiden: Smelt de boter in een pan, voeg de bloem toe en roer 1 minuut tot een gladde roux.
Giet langzaam de melk erbij terwijl je blijft roeren met een garde tot een gladde saus ontstaat.
Voeg zout, peper, nootmuskaat en de helft van de geraspte kaas toe.
Roer tot de kaas gesmolten is en de saus romig is. - Ovenschotel samenstellen: Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte).
Vet een ovenschaal licht in.
Meng de pasta met de vleessaus en schep in de ovenschaal.
Giet de kaasbéchamelsaus erover en strijk glad.
Bestrooi met de resterende kaas. - Bakken: Bak de pastaschotel 25–30 minuten tot de bovenkant goudbruin en licht krokant is.
- Serveren: Laat 5 minuten rusten voor het aansnijden.
Serveer met een frisse salade of een stuk stokbrood.
Serveer- en bewaartips
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
