Salisbury Steak, een klassiek gerecht uit de Amerikaanse keuken, is een comfortfood dat iedereen kan waarderen. Met zijn malse, smaakvolle hamburgers in een rijke champignonsaus is het een gerecht dat zowel een doordeweekse maaltijd als een feestelijk diner kan zijn. In dit blog gaan we aan de slag met het maken van deze heerlijke Salisbury Steak met champignonsaus, die niet alleen smaakvol is maar ook makkelijk thuis te bereiden.
Ingrediënten:
Voor de Salisbury Steaks:
450g mager rundergehakt
30g panko broodkruimels
1 groot ei
30ml ketchup
5ml Worcestersaus
15g Dijon mosterd
2,5g knoflookpoeder
2,5g uienpoeder
2,5g zout
2,5g zwarte peper
Voor de Champignonsaus:
35g boter
2 sjalotten, in dunne plakjes gesneden
1 teentje knoflook, fijngehakt
250g cremini champignons, in plakjes gesneden
16g bloem voor alle doeleinden
236ml droge witte wijn (bijvoorbeeld Chardonnay of Sauvignon Blanc)
470ml runderbouillon
10g Dijonmosterd
10ml Worcestersaus
Zout en zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze:
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
