🍽 Bereidingswijze
1️⃣ Voorbereiding van de bloemkool
Was de bloemkool en snijd hem in kleine roosjes.
Breng een pan water aan de kook en kook de bloemkool 2-3 minuten tot hij iets zachter is, maar nog steeds stevig.
Giet af en laat goed uitlekken op een theedoek of keukenpapier.
💡 Tip: Hoe droger de bloemkool, hoe knapperiger de korst wordt!
2️⃣ Maak het krokante laagje
In een kom, klop de eieren los.
In een andere kom, meng het paneermeel, Parmezaanse kaas, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper.
Dompel elk bloemkoolroosje eerst in het ei, laat even uitlekken en rol het daarna door het paneermeelmengsel.
💡 Voor extra crunch kun je dit proces twee keer herhalen!
3️⃣ Bakken tot perfectie
Optie 1: In de oven
- Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Besprenkel de bloemkoolroosjes met een beetje olijfolie voor extra knapperigheid.
- Bak 20-25 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Optie 2: In de airfryer
- Verhit de airfryer op 190°C.
- Bak de bloemkool in porties gedurende 15 minuten, schud halverwege.
💡 Wil je ze nog krokanter? Zet de grillstand de laatste 2 minuten aan!
4️⃣ Serveren en genieten!
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
