Ingrediënten voor geladen aardappelsoep
Hier is alles wat je nodig hebt om dit hartige gerecht tot leven te brengen:
- 1 pakje (12 oz) spek
- 1 1/2 kopjes gesnipperde ui
- 6 kopjes kippenbouillon
- 2 lb bakaardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- 2/3 kopje boter
- 3/4 kopje bloem voor alle doeleinden
- 4 kopjes melk
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1 kop in blokjes gesneden gekookte ham
- 1 container (8 oz) zure room
- 2 1/2 kopjes (10 oz) geraspte scherpe cheddarkaas, verdeeld
- 3/4 kop gesneden groene uien, verdeeld
Deze combinatie van ingrediënten zorgt voor een soep die dik, romig en gelaagd van smaak is. Het spek zorgt voor rokerigheid, de ham voegt stevigheid toe en de kaas brengt die onmiskenbare rijkdom.
Stap-voor-stap instructies
1. Kook het spek en de ui
Bak het spek in een grote koekenpan 6 tot 7 minuten op middelhoog vuur tot het knapperig is. Laat uitlekken op keukenpapier, verkruimel en zet apart. Bewaar 2 eetlepels van de drippings in de pan. Voeg de gesnipperde ui toe aan de drippings en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 6 minuten.
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
