Bereiding:
Meng de droge ingrediënten:
In een grote kom, meng de bloem, suiker, bakpoeder en een snufje zout. Dit zorgt ervoor dat de bakpoeder goed verdeeld is, wat helpt voor de luchtigheid van de pannenkoeken.
Voeg de natte ingrediënten toe:
Klop in een aparte kom de eieren, melk en vanille-extract samen. Voeg daarna de gesmolten boter toe en meng goed.
Combineer de droge en natte ingrediënten:
Maak een kuiltje in het midden van de droge ingrediënten en giet het natte mengsel erin. Roer voorzichtig met een garde of lepel totdat alles net gemengd is. Wees voorzichtig om niet te veel te mengen – kleine klontjes in het beslag zijn prima! Dit helpt de pannenkoeken luchtig te blijven.
Verhit de pan:
Verhit een koekenpan of een bakplaat op middelhoog vuur en voeg een klein beetje boter toe om de pan in te vetten. Laat de boter smelten en lichtbruin worden.
Bak de pannenkoeken:
Giet een kleine hoeveelheid beslag in de pan om een pannenkoek te vormen. Bak de pannenkoek 2-3 minuten aan de ene kant, totdat je luchtbellen ziet ontstaan aan de bovenkant en de randen droog beginnen te worden.
Draai de pannenkoek om en bak nog eens 1-2 minuten aan de andere kant, totdat deze goudbruin en gaar is.
Herhaal voor de rest van het beslag:
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
