Hallo iedereen! 👋 Het is weer zover: mijn zus en ik zijn het oneens over de gaarheid van een steak! Ik vind hem medium-rare, zij vindt hem rauw. 🤷‍♀️ Ken je dat? Het lijkt wel een eeuwige discussie!
De perfecte steak is niet alleen een kwestie van smaak, het is ook een beetje wetenschap. Vandaag bespreken we de verschillende graden van gaarheid en hoe je ze kunt herkennen – en misschien kunnen we zo eindelijk tot een consensus komen!
Laten we eens dieper duiken in de wereld van de steak, en hoe je de verschillende gaarheden kunt herkennen:
De Gaarheden:
-
Rare: Een rare steak is kort gebakken, met een koel, rood centrum. Hoge vochtigheid, lichte metaalsmaak (interne temperatuur: ongeveer 50-52°C).
-
Medium-Rare: Het focuspunt! Een medium-rare steak heeft een warm, rood centrum. De perfecte balans tussen malsheid en smaak (interne temperatuur: 54-57°C).
-
Medium: Een medium steak heeft een warm, roze centrum. Geschikt als compromis (interne temperatuur: 60-63°C).
-
Medium-Well: Deze steak is grotendeels bruin, met een lichtroze centrum. Minder vochtig dan de vorige opties (interne temperatuur: 65-69°C).
-
Well-Done: Een well-done steak is volledig doorbakken, zonder roze in het midden, en bruin van kleur (interne temperatuur: 71°C en hoger).
Tools en Technieken:
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
WAARSCHUWING! DEZE TABLETTEN KUNNEN BLOEDSTOLSELS, BLOEDTROMBOTEN EN HARTINVALLEN VEROORZAKEN
Negeer nooit deze waarschuwingssignalen van een vitaminetekort
Deze taart is zo lekker dat je spijt krijgt als je hem nog niet hebt geproefd.
4 krachtige vitamines die je nodig hebt voor je bloedsomloop – voorkom nu bloedstolsels in je benen!
De soep is een vergeten schat Je hebt maar 300 g courgette nodig
