Oh, ik word altijd zo blij van de geur van versgebakken appelkoffiekoek die door het huis hangt! Dit recept is mijn go-to als ik snel iets lekkers op tafel wil zetten voor onverwachte visite of gewoon omdat ik zin heb in wat zoets. Mijn eerste keer met dit apple coffee cake recipe was een gelukkig ongelukje – ik had appels die over waren en wilde iets anders dan de gebruikelijke appeltaart. Wat een ontdekking! Sindsdien is dit recept een vaste waarde geworden, vooral omdat het zo makkelijk is en altijd in de smaak valt. Perfect bij een kopje koffie of als zoete pick-me-up op een regenachtige middag.
Waarom je van deze appel koffiekoek recept zult houden
Wat maakt deze appelkoffiekoek zo speciaal? Het is eigenlijk heel simpel:
- Makkelijk: Geen ingewikkelde technieken – gewoon mengen, bakken en genieten.
- Snel: In minder dan een uur staat er een warme, geurige cake op tafel.
- Smaakvol: De combinatie van zoete appels en kaneel is onweerstaanbaar.
- Perfect bij koffie: Een plakje bij je ochtendkopje of middagthee? Yes, please!
Trust me, dit wordt jouw nieuwe favoriet!
Ingrediënten voor apple coffee cake recipe
Wat heb je allemaal nodig voor deze heerlijke appelkoffiekoek? Ik heb het recept zo simpel mogelijk gehouden, want wie heeft er tijd voor ingewikkelde ingrediëntenlijsten? Hier komt mijn favoriete combinatie:
- 200 gram bloem – gewoon standaard tarwebloem, niks speciaals
- 100 gram suiker – ik gebruik vaak basterdsuiker voor die extra smeuïgheid
- 2 theelepels bakpoeder – zorgt voor dat luchtige resultaat
- 1 snufje zout – ja echt, dat maakt echt verschil voor de smaak!
- 1 ei – op kamertemperatuur, dat mengt beter
- 100 ml melk – volle melk geeft het lekkerste resultaat
- 50 gram boter, gesmolten – ik smelt het altijd even in de magnetron, supermakkelijk
- 2 middelgrote appels, geschild en in blokjes gesneden – Elstar of Jonagold werken perfect
- 1 theelepel kaneel – want appels en kaneel horen bij elkaar als koffie en cake!
Zie je? Geen rare ingrediënten, alles gewoon uit je basisvoorraad. En het mooie is: je kunt altijd wat variëren met wat je in huis hebt!
Benodigdheden
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
