Details volgen:
Om de vulling te bereiden:
Verhit een eetlepel olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur tot een gelijkmatige temperatuur.
Voeg de in blokjes gesneden ui en paprika toe. Bak ze ongeveer drie tot vier minuten om ze zachter te maken.
Als je champignons gebruikt, voeg deze dan toe aan de pan en bak ze verder tot ze hun vocht verliezen en soepeler worden.
Bestrijk de biefstukplakjes met een zout- en pepermengsel voordat je ze in de pan doet. Bak ze ongeveer drie tot vier minuten, of tot ze bruin en gaar zijn.
Haal de pan van het vuur en laat het mengsel een beetje afkoelen.
Maak de loempia's als volgt:
Leg een loempiavel op een schoon oppervlak neer met één hoek naar u toe in de vorm van een ruit.
Neem een eetlepel van het gebakken biefstukmengsel en leg dit in het midden van het vel.
Leg er een stukje provolonekaas of een klein beetje kaas op.
Begin met het omvouwen van de onderste hoek over de vulling, vouw vervolgens de zijkanten naar binnen en rol het vel strak op. Bestrijk
de bovenste hoek van het vel met een beetje eigeel om het te sluiten. Herhaal dit met de overige velletjes en de vulling.
De loempia's moeten als volgt worden gefrituurd:
Verhit de olie in een diepe koekenpan of steelpan tot een temperatuur van 175 graden Celsius (350 graden Fahrenheit).
Zodra de olie heet is, voeg je de loempia's langzaam en voorzichtig toe, een paar tegelijk. Bak ze ongeveer drie tot vier minuten aan elke kant tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Haal de loempia uit de olie en leg ze op keukenpapier om te rusten.
Zorg voor:
Breng aan de kook en serveer met je favoriete dipsaus, zoals sriracha-mayonaise of kaassaus.
Geniet van de heerlijke Philly Cheesesteak Egg Rolls!
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
