Meng in een kleine kom de sojasaus, donkere sojasaus, sesamolie, water en suiker tot het geheel goed gemengd is.
Kook de noedels volgens de instructies en zet ze apart.
Doe de plantaardige olie in een grote koekenpan en zet op middelhoog vuur. Zodra de olie heet is, voeg je de knoflook, het witte deel van de ui en de chilipeper toe. Roerbak 2-3 minuten.
Voeg de noedels toe, giet de saus erover en roer tot de noedels volledig bedekt zijn. Voeg de taugé toe en kook 3 minuten.
Voeg de rest van de groene ui toe en bak nog 2 minuten, of tot de ui geslonken is.
Haal de noedels van het vuur, bestrooi ze met sesamzaadjes en serveer direct.
Notities
BEWAREN: Doe overgebleven noedels in een luchtdichte verpakking en bewaar ze maximaal een week in de koelkast.
INVRIEZEN: Doe de gekookte en afgekoelde noedels in een ondiepe schaal en bewaar ze maximaal 6 maanden in de vriezer.
OPWARMEN: Je kunt ze 30-40 seconden opwarmen in de magnetron of in een koekenpan met antiaanbaklaag
