Hoe maak je crockpot ziti
Oké, tijd om die handen uit de mouwen te steken! Dit is zo’n recept waarbij je eigenlijk niet kunt falen, maar ik geef je toch even al mijn beste tips mee. Pak je crockpot er maar bij – we gaan aan de slag!
Voorbereiding van de saus
Eerst die heerlijke tomatensaus! Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook op middelhoog vuur tot ze zacht en geurig zijn – ongeveer 3 minuten. Voeg dan de gehakttomaten toe samen met de oregano, basilicum, zout en peper. Laat dit 5 minuten zachtjes pruttelen zodat alle smaken zich kunnen mengen. Proef even – voeg eventueel wat extra kruiden toe naar smaak. De saus hoeft niet dik te worden, want de crockpot doet straks de rest!
Opbouw van de lagen in de crockpot
Nu komt het leuke gedeelte: de lagen bouwen! Begin met een dun laagje van je tomatensaus op de bodem van de crockpot – dit voorkomt dat de pasta vastplakt. Daarna een laag ongekookte ziti pasta (ja echt, gewoon rauw erin!). Meng ondertussen de ricotta met de helft van de mozzarella en parmezaan. Schep hier flinke lepels van op de pasta. Herhaal dit proces: saus, pasta, kaas – tot je ingrediënten op zijn. Eindig met een mooie laag saus en bestrooi met de resterende kaas. Let op: vul je crockpot niet meer dan 3/4 vol, want de pasta zet nog uit tijdens het koken!
Kooktijd en afwerking
Dek je crockpot goed af en zet hem op laag vuur voor 4 uur. Niet roeren tijdens het koken – echt niet! Na 4 uur is de pasta perfect gaar en de kaas heerlijk gesmolten. Ik check altijd even met een vork of de pasta zacht is. Laat het 10 minuten staan zonder deksel voor het serveren – dan wordt het niet te papperig. En klaar is kees (of eigenlijk, klaar is ziti) – een romige, smaakvolle pasta zonder gedoe!
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
