Stap 2: Pasta Koken voor Romige Pasta met Pittige Kip
Terwijl de kip staat te marineren, kunnen we de pasta koken. Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Het zout in het water is essentieel; het geeft de pasta smaak terwijl het kookt. Zodra het water borrelt, voeg je de pasta toe. Ik kies vaak voor penne of fettuccine, omdat ze de saus goed vasthouden.
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking tot al dente. Dit betekent dat de pasta nog een beetje stevig is als je erin bijt. Giet de pasta af, maar vergeet niet een kopje van het kookwater te bewaren. Dit water is goud waard voor het maken van de saus later. Het helpt om de saus te verdunnen en zorgt ervoor dat alles mooi samenkomt.
Stap 3: Saus Maken voor Romige Pasta met Pittige Kip
Nu komt het leukste gedeelte: het maken van de romige saus! Verhit de olijfolie in de koekenpan op middelhoog vuur. Zodra de olie warm is, voeg je de fijngehakte knoflook toe. De geur die vrijkomt is gewoonweg verrukkelijk! Bak de knoflook ongeveer een minuut, tot hij goudbruin en geurig is. Pas op dat je het niet te lang bakt, want verbrande knoflook kan bitter smaken.
Voeg daarna de zware room toe aan de pan. Dit is waar de magie echt begint! Breng het geheel aan de kook en laat het 2-3 minuten sudderen. De saus zal iets indikken en een romige textuur krijgen. Ik kan niet anders dan een lepel te pakken en een beetje te proeven. Het is zo verleidelijk!
Stap 4: Alles Samenvoegen voor Romige Pasta met Pittige Kip
Nu is het tijd om alles samen te voegen. Voeg de gekookte pasta en de gebakken kip toe aan de pan met saus. Meng alles goed door elkaar, zodat de pasta en kip volledig bedekt zijn met die heerlijke romige saus. Dit is het moment waarop je de magie van de Romige Pasta met Pittige Kip echt kunt zien en proeven.
Als de saus te dik is, voeg dan een beetje van het bewaarde kookwater toe. Dit helpt om de saus te verdunnen en zorgt ervoor dat alles mooi samenkomt. Proef het geheel en pas de smaak aan met extra zout en peper indien nodig. Het is altijd leuk om je eigen draai aan een recept te geven!
Met deze stappen zijn we nu klaar om te serveren. De keuken ruikt fantastisch en ik kan niet wachten om deze heerlijke maaltijd te delen. Laten we verder gaan met de serveersuggesties!
