Meng in een kleine kom 125 ml (1/2 kopje) van het mengsel met de yoghurtcultuur. Giet het mengsel in de pan en blijf roeren. Zeef het mengsel door een zeef in de yoghurtmaker (zie opmerking). Sluit de yoghurtmaker. Laat het 5 uur fermenteren op kamertemperatuur.
Plaats een grote, fijnmazige zeef bekleed met een laag absorberend papier over een grote kom. Giet de yoghurt door de zeef. Dek af met plasticfolie en laat 4 uur uitlekken in de koelkast, of tot de yoghurt volledig is afgekoeld. Gooi het vocht weg. Doe de yoghurt in een luchtdichte verpakking.
Zelfgemaakte Griekse yoghurt is 2 weken houdbaar in de koelkast.
P08
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
