Voor velen van ons zijn tomaten altijd een onmisbaar keukeningrediënt geweest. Ze zijn in plakjes gesneden in zomersalades, gestoofd tot troostrijke sauzen en zelfs verwerkt in frisse ochtendsappen. Hun smaak kan zoet, pittig of zeer hartig zijn – en hun veelzijdigheid maakt ze tot een van de meest betrouwbare ingrediënten in de voorraadkast.
Maar tomaten zijn veel meer dan een kleurrijk bijgerecht of garnering op je bord. Ze zijn een voedingskrachtpatser die je gezondheid op manieren kan ondersteunen die je misschien niet verwacht. Of je nu je hartgezondheid wilt verbeteren, je huid wilt beschermen of gewoon wilt genieten van meer kleurrijke maaltijden, deze bescheiden vrucht (ja, het is technisch gezien een vrucht!) is het vieren waard.
Een klein voedingsmiddel met een grote voedingskracht
Tomaten bevatten van nature weinig calorieën, waardoor ze gemakkelijk passen in een dieet met een laag gewicht. Toch zit er in hun sappige vruchtvlees een dicht pakketje essentiële voedingsstoffen.
Ze zijn een uitstekende bron van vitamine C , wat het immuunsysteem ondersteunt en helpt bij het behoud van een stevige, gezonde huid. Vitamine A zorgt voor een scherp zicht en een gevoede huid, terwijl vitamine K een cruciale rol speelt bij de bloedstolling en het behoud van sterke botten.
En dat is nog maar het begin: de echte superster in tomaten is een natuurlijke verbinding genaamd lycopeen .
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
