Lycopeen: het rood dat beschermt
Lycopeen is de antioxidant die tomaten hun felrode kleur geeft en is onderwerp geweest van tientallen gezondheidsstudies. Antioxidanten zoals lycopeen helpen bij de bestrijding van vrije radicalen – onstabiele moleculen die cellen beschadigen, veroudering versnellen en bijdragen aan chronische ziekten.
Onderzoekers hebben ontdekt dat een dieet rijk aan lycopeen het risico op bepaalde vormen van kanker, met name prostaatkanker, kan helpen verlagen en tegelijkertijd de cardiovasculaire gezondheid kan beschermen. Het is dan ook geen wonder dat voedingsdeskundigen aanbevelen om meer lycopeenrijke voedingsmiddelen aan je maaltijden toe te voegen – en tomaten zijn een van de beste bronnen.
Hoe tomaten een hartgezond dieet ondersteunen
Als je goed voor je hart wilt zorgen (en laten we eerlijk zijn, na je 60e denken we daar allemaal over na) kunnen tomaten een eenvoudige, maar krachtige bondgenoot zijn.
Regelmatig tomaten eten kan helpen bij het verlagen van het LDL-cholesterol (de "slechte" soort) en het ondersteunen van een gezonde bloeddruk. Dit is mede te danken aan het kaliumgehalte , dat helpt bij het reguleren van de vochtbalans en een gezonde bloedsomloop ondersteunt.
Het verminderen van zwellingen, het voorkomen van overmatige vochtretentie en het in goede conditie houden van de bloedvaten zijn allemaal belangrijke factoren voor het voorkomen van hartziekten. Tomaten kunnen bij elk van deze aspecten een rol spelen.
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
