Stel je een dessert voor dat je meteen meeneemt naar de tropen, waar de zon je huid streelt en fruitige aroma's je zintuigen prikkelen. Het is niet zomaar een simpele traktatie, maar een snelle ontsnapping bij elke hap, waarbij de zoetheid van rijpe mango wordt gecombineerd met de zuurheid van verse aardbeien. Dit dessert, in een handomdraai bereid, overtreft traditioneel ijs met zijn intense smaak en eenvoudige bereiding.
Ingrediënten:
150 g naturel- of vanillekoekjes, voor een knapperige textuur die contrasteert met de zoetheid van het fruit.
300 g aardbeien, geselecteerd op hun versheid en smaak, die doen denken aan de geneugten van een zomerse tuin.
2 rijpe mango's, het hart van ons dessert, geselecteerd op hun romigheid en rijkdom aan vitamine A en C.
Bereidingswijze:
Begin met het verkruimelen van de biscuits in de bodem van je dessertvormpjes voor een knapperige bodem.
Snijd de aardbeien in kleine stukjes en leg ze op de biscuitlaag.
Schil de mango's en pureer het vruchtvlees tot een gladde massa. Voeg voor een exotisch tintje een scheutje limoensap of geraspte gember toe.
Giet de mangomousse voorzichtig over de aardbeien, zodat er een gelaagde parfait ontstaat.
Laat een paar minuten afkoelen of serveer direct, garneer met een paar muntblaadjes of een scheutje agavesiroop.
Leuk weetje: Wist je dat mango in India bekendstaat als de "koning der vruchten" en daar al meer dan 4000 jaar vereerd wordt? Dit dessert is geïnspireerd op die traditie en geeft je tafel in slechts 5 minuten een koninklijke touch.
Aanvullende informatie:
Wordt vervolgd op de volgende pagina 👇
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
