Ingrediënten voor coconut lemon chicken alfredo met chili feta cream crispy parmesan green beans
Oké, hier komt het lijstje waar je écht niet zonder kunt voor dit gerecht. Ik heb alles precies afgewogen, want de balans tussen al die smaken is heilig in dit recept. Vertrouw me, dat beetje extra citroenrasp of die extra snuf chili maakt écht verschil!
- 400 g kipfilet, in blokjes van 2 cm (gewoon zo’n halve centimeter – perfectionisme is hier niet nodig)
- 200 g pasta (ik zweer bij fettuccine, maar penne werkt ook prima)
- 200 ml kokosmelk (pik de volvette variant, anders mis je die romigheid)
- 1 citroen, zowel het sap als de fijngeraspte schil (ja, allebei! Die schil geeft zoveel aroma)
- 100 g feta, lekker grof verkruimeld (voor die zoute bite)
- 1 rode chilipeper, fijngehakt (pas op je vingers, en wil je minder pit? Haal de zaadjes eruit)
- 200 g sperziebonen, puntjes eraf (die draadjes mogen echt niet meer, hè)
- 50 g parmezaan, vers geraspt (géén voorverpakte troep alsjeblieft)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt of geperst (hoe meer, hoe beter vind ik)
- 2 el olijfolie (extra vierge, voor die fruitige touch)
- Zout en versgemalen peper naar smaak (proef tussendoor, altijd!)
Zie je? Geen rare ingrediënten, gewoon goede basics die samen iets magisch doen. En voor de vegetariërs: vervang die kip gerust door champignons of gegrilde courgette. Werkt net zo lekker!
Hoe maak je coconut lemon chicken alfredo met chili feta cream crispy parmesan green beans
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
