Hoe maak je coconut lemon chicken alfredo met chili feta cream crispy parmesan green beans
Oké, schort om, pannen klaar – laten we beginnen! Dit lijkt misschien veel stappen, maar geloof me, het vliegt voorbij. En die geuren in je keuken… wow! Hier komt mijn stap-voor-stap handleiding voor het perfecte gerecht:
- Pasta koken: Begin meteen met een pan water aan de kook brengen voor je pasta. Voeg flink wat zout toe – “zo zout als de zee” zoals chefs zeggen. Kook volgens de verpakking, maar haal ‘m 1 minuut eerder uit het water (al dente is key!). Bewaar een kopje kookvocht, dat komt later van pas.
- Kip bakken: Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de kipblokjes in 2 batches (niet te vol, anders stoomt ie!) tot ze goudbruin zijn. Ik wacht altijd tot die mooie korstjes vormen – dat is smaak!
- Aromatische basis: Doe nu de knoflook en chilipeper bij de kip. Even 30 seconden meebakken tot het geurt – maar let op dat de knoflook niet verbrandt!
Bereiding van de kokossaus
Dit is waar de magie gebeurt! Giet de kokosmelk bij de kip en laat zachtjes pruttelen. Roer dan het citroensap en de rasp erdoor. Proef even – soms doe ik er nog een extra theelepeltje rasp bij voor meer citruspunch. De chili geeft een subtiele warmte, maar voeg gerust een extra snufje chilivlokken toe als je van pittig houdt. Laat de saus 5 minuutjes inkoken tot hij mooi bindt.
Krokante parmezaan sperziebonen
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
