ADVERTENTIE

Witte chocolade amandel-frambozencake

Chef Amélie Rousseauon
ADVERTENTIE
ADVERTENTIE
  • 2 en 1/2 kopjes cakemeel, gezeefd (315 gram)
  • 3 theelepels bakpoeder
  • 1/2 theelepel zuiveringszout
  • 3/4 theelepel zout
  • 1 kopje (227 gram) ongezouten boter, op kamertemperatuur
  • 1 en 1/2 kopje (298 gram) kristalsuiker
  • 6 grote eiwitten, op kamertemperatuur, licht geklopt tot ze schuimig zijn
  • 1 theelepel   vanille- extract
  • 2 theelepels amandelextract
  • 3/4 kopje (170 gram) volle melk, op kamertemperatuur
  • 2/3 kopje (152 gram) zure room, op kamertemperatuur

  • Voor het witte chocolade-amarettobotercrèmeglazuur:

    • 1 kopje (227 g) ongezouten boter, op kamertemperatuur
    • 2 en 1/2 kopjes (283 g/10 ounce) poedersuiker, gezeefd
    • 1/4 theelepel zout
    • 1 eetlepel slagroom
    • 1 en 1/2 eetlepels amaretto likeur
    • 1 theelepel amandelextract
    • 170 gram witte chocolade van goede kwaliteit, gesmolten en 10 minuten afgekoeld

    Montage en garnering:

    • 1 kopje frambozenpreserves
    • 1 kopje verse frambozen
    • 1 kopje dun gesneden amandelen

    Instructies

  • Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !

    ADVERTENTIE
    VOLGENDE »»
    ADVERTENTIE