3️⃣ Eerste rijs:
Dek het deeg af met een doek en laat het 1 uur rijzen op een warme plek, tot het in volume verdubbelt.
4️⃣ In de vorm:
Schep het deeg in een ingevette cakevorm. Strijk de bovenkant glad en bestrooi eventueel met havervlokken.
5️⃣ Tweede rijs:
Laat nog eens 30 minuten rusten.
6️⃣ Bakken:
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 35–40 minuten, tot het brood goudbruin is.
Laat afkoelen op een rooster voor je het aansnijdt.
💡 Tips:
-
Voor een zoetere variant: voeg 1 theelepel kaneel of wat rozijnen toe.
-
Voor extra crunch: bestrooi de bovenkant met grof zout of zaden.
-
Blijft tot 3 dagen vers — of vries het in in sneetjes.
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
