Ingrediënten:
– 400 g bloem
– 200 g melk
– 35 g oranjebloesemwater
– 40 g suiker
– 60 g zachte boter
– 3 eidooiers
– 1,5 theelepel bakkersgist
– 1 theelepel zout
– Suiker en boter voor de afwerking
Bereidingswijze:
1. Het deeg voorbereiden:
– Doe de bloem, het zout en de gist in de kom van een standmixer met deeghaak. Zorg ervoor dat de gist het zout in eerste instantie niet raakt.
– Voeg de eidooiers toe.
– Start de mixer en giet er langzaam de lauwe melk en het oranjebloesemwater bij.
– Voeg vervolgens de in stukjes gesneden zachte boter en als laatste de suiker toe.
– Laat de mixer ongeveer 10 minuten kneden tot het deeg een zachte, gladde, elastische bal vormt die loslaat van de zijkanten van de kom.
– Bedek de kom met een schone doek en laat het deeg ongeveer 1 uur rijzen tot het in volume is verdubbeld.
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
