Bereiding:
Los de gist op in warm water. Meng in een kom de bloem, havermout en dille. Giet het water-gistmengsel bij de droge ingrediënten. Meng alles goed door elkaar met een lepel.
Bedek het gemengde deeg met een theedoek en laat het 35 minuten rijzen.
Doop een lepel stevig in het gerezen deeg, zodat het eruit valt. Verdeel het deeg in twee delen.
Giet het beslag in ingevette bakvormen en bestuif ze met bloem of paneermeel. Dek het brood opnieuw af en laat het ongeveer 15 minuten rijzen.
Snijd na deze tijd de bovenkant van het brood met een mes in. Dit voorkomt dat het brood tijdens het bakken scheurt. Besproei de bovenkant met water en bestrooi met pompoenpitten, havermout of sesamzaad (ik raad pompoenpitten en havermout sterk aan). Bak het brood 10 minuten in een voorverwarmde oven op 220 °C. Verlaag de temperatuur vervolgens naar 190 °C en bak het brood 45 minuten. Laat het brood afkoelen op een rooster. Snijd het brood in plakken nadat het is afgekoeld, of minstens 1 uur na het bakken.
En klaar!
Geniet met me mee!
Eet smakelijk!
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
